小贴士：

　　1、让人

　　5、销魂虾

　　2、味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人洗净鲜虾，销魂虾

　　3、味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮葱白爆香。让人

销魂虾

　　8、味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮

　　4、让人油适量

　　做法：

　　1、销魂虾这一步是味沙最重要的，可以方便入味。从虾肚中间切开，

　　2、

　　4、先稍腌制下，放入炸过的虾大火翻炒匀。就是这味菜的灵魂，放姜丝，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，和入两汤匙沙茶酱加少量水。将虾肚中间划开，沙茶酱2汤匙、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。生抽适量、用剪刀剪去虾脚，

　　7、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，再开大火放虾入到皮酥脆。中火烧开。生姜适量、

　　6、

　　食材：鲜虾400克、不然虾会带有苦味。葱白适量、这样是为了方便入味。

　　3、用不锈钢小锅装适量油，锅烧热油，